肉乾
高溫烘烤
加入色素
肉質上較硬不好咀嚼
凍乾
保留肉原有外形
保留食物最好的營養成分
鎖住食材營養有更豐富的價值,無添加
肉乾產品以高溫烘烤,較容易破壞食材營養素,可能會加其他添加物,也可能加入色素增加色澤看起來較可口,肉質上較硬不好入口咀嚼!
凍乾產品主成份在-40度將食材的水分昇華,不被破壞的前提下保存產品內含之營養素,有效提升產品口感及價值,並保留肉原有外形、色澤、構造、重量和香氣。凍乾是把水抽乾,保留食物最好的營養成分!肉一樣是生的,不是熟的!鎖住食材營養有更豐富的價值,無添加任何成分,自然健康養生!